芝麻香油的多種加工工藝 廠家直銷商用香油

小磨香油采用的是“水代法”生產(chǎn)，這是一種最優(yōu)秀的工藝，是我們的祖先發(fā)明的，尤其值得我們驕傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟后，通過石磨的研磨，形成醬坯。在醬坯中倒入一定比例的優(yōu)質(zhì)飲用水，利用油水比重不同，將油從醬坯中代換出來，在國家標準中稱為“水代法”。

市面上常見的加工工藝主要有四種，下面依次為大家講解一下：

一、芝麻胚胎的培育

小磨香油營養(yǎng)豐富，關(guān)鍵在于原料投料前，先將芝麻培育成芝麻胚胎，促進生成對人體有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)科學研究，這一技術(shù)與現(xiàn)代生命科學高度吻合。這是其它工藝所不具備的。

二、石磨磨制

石磨磨制過程低溫、低壓，過程溫度僅60—65℃，所以不會破壞香油中的芳香味物質(zhì)及功能性營養(yǎng)成份。

三、水代法取油

采用優(yōu)質(zhì)飲用水水輕松實現(xiàn)油胚分離，取油過程無需添加任何化學溶劑，所以不存在任何化學溶劑殘留。同時，水代法生產(chǎn)工藝使對人體有害的重金屬因為比重大而從香油中沉淀了出來，因此，用這種方法制取的香油是完全健康的。

四、專利物理凈化技術(shù)

小磨香油采用專利物理過濾技術(shù)，以天然植物纖維作介質(zhì)，經(jīng)二級電子恒溫自然沉淀、36層物理過濾，濾掉香油中雜質(zhì)、異物，凈化后小磨香油外觀晶瑩剔透，色、香、味歷久彌新。

宏興食品的三英芝麻皇品牌采用傳統(tǒng)“水代法”低溫生產(chǎn)。“水代法”是一種比較好的香油制作工藝，是古代勞動人民的偉大發(fā)明，宏興將現(xiàn)代化生產(chǎn)設備與傳統(tǒng)工藝的結(jié)合，以石磨為主要工具，將通過現(xiàn)代化手段篩選、水洗、烘炒后的芝麻，以傳統(tǒng)石磨工藝、低溫低速碾磨，形成醬坯，在醬坯中導入一定比例的優(yōu)質(zhì)飲用水，利用油水比重不同，將油從醬坯中代換出來。成品油棗紅透明、清澈瑩亮、香味濃郁、油質(zhì)醇正、營養(yǎng)豐富。

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