商超同品質(zhì)花生醬 口感細(xì)膩無(wú)添加 營(yíng)養(yǎng)豐富不胖人

根據(jù)國(guó)家食品安全部門測(cè)定，花生是目前較為理想的高蛋白、高脂肪營(yíng)養(yǎng)性食物來(lái)源，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪，及鈣、磷、硒、鋅等多種礦物質(zhì)元素，各種營(yíng)養(yǎng)成分比較全面且相對(duì)均衡。此外，花生及其制品富含不飽和脂肪酸、植物固醇、白黎蘆醇、維生素E和維生素C、葉酸等植物活性物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)健康、預(yù)防疾病十分有益。

花生通過(guò)煎、炒、炸等簡(jiǎn)單加工制作后即可直接食用，通過(guò)壓榨、研磨加工制作的花生醬則更多地體現(xiàn)出其優(yōu)良的佐餐特點(diǎn)，其色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩味美，具有花生固有的濃郁香氣，而且其含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而使花生醬成為營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的佐餐和調(diào)味品。固體形態(tài)的花生變?yōu)榱黧w狀態(tài)的花生醬后，其應(yīng)用范圍大大拓寬，消費(fèi)量迅速增加，但其營(yíng)養(yǎng)成分并未出現(xiàn)顯著變化。Chun在研究花生的加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，由生花生或者烘烤花生加工制成的花生醬，與原料花生相比，其理化營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)之間變化較小，花生醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等同于花生仁。

沈陽(yáng)宏興食品專業(yè)生產(chǎn)“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬”，公司產(chǎn)品廣泛用于：餐飲、食品廠、商超、農(nóng)貿(mào)等各個(gè)領(lǐng)域。公司旗下的“三英”品牌系列產(chǎn)品，通過(guò)了國(guó)家SC食品安全認(rèn)證、國(guó)際食品質(zhì)量SGS檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量合格認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證。

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